2009年 09月 18日
うりぼうパンの姿つくり
今月のイーストパンの 「うりぼうパン」は
こんな風に 姿つくりのサンドウイッチにして 試食です
酵母パン ばかり焼いてると 娘たちから
「ふわふわのんが いい」とクレームがつき
いつもの角食パン と おこちゃま大好き お惣菜パン
計量してると、どわっと きび砂糖が粉の中に入ってしまい
いつも 5~7%くらいの 砂糖が 10% に。
食べると やっぱり 甘い甘い! こんなに違うか・・・
by motherleaf_bread
| 2009-09-18 17:06
| 酵母ぱん