さくら・さく・パン・おいしいね

yukkobread.exblog.jp

豆乳ベリーミックスぱん

e0168662_21111581.jpg

冷凍の赤いベリーのミックスを豆乳でスムージーにして、パンにしました

綺麗な色に焼きあがるように
白パン焼きに。

いちごヨーグルト酵母ぱんみたいに
ベリーの酸味が爽やかです

e0168662_21111517.jpg







和泉にあるイタリアのナポリピザ協会認定
pizza99 に行ってきました

e0168662_21111611.jpg

e0168662_21111761.jpg


本物のナポリピザをこんな近くで食べれるとは!
ほお〜〜!美味しい〜♡

時間をすらして日曜の13:30ごろ到着して、
3組目で並びました。
大人気。

マルゲリータのランチセットは
前菜、ピザ、デザート、飲み物で1500円です。
またいこーっと。



[PR]
# by motherleaf_bread | 2017-05-14 20:47 | Comments(0)

いちごヨーグルト酵母2 & 大阪ワインフェス

e0168662_12100129.jpg

いちごヨーグルト酵母 第2弾!
前回から配合を変えて、酸っぱ過ぎない酵母に改良しました🍓

とっても元気で、1日で完成するパワフル酵母です。
甘〜い香りとちょうどバランス良い味のパンが焼けました

e0168662_12100149.jpg



そして
先週の日曜日はお待ちかねの
「#大阪ワインフェス2017」に行ってきました❗️

e0168662_12100286.jpg

e0168662_12100346.jpg


1回目から今回の4回目まで行ってるけど、
今年が1番の賑わい
のどかな河川敷で、美味しいもの食べて飲んで
楽しい一日です。

過去の学びから、
百均の折りたたみイスを台にして、
百均のトレーでテーブルを作る!
トレーは持ち運び用も必要ですよ〜



お代わりワインを片手に、食べ物ブースの大行列に並びながらちょい飲み。
食べ物をゲットして
自分の席に戻ってきた頃には、ワインは無くなっていて、
またお代わりワインに並ぶ…という魔のスパイラル。
我が家はワインチケット6000円までで打ち止めのルールで、早くも1時半には帰り仕度でした。
来年も楽しみ❗️




[PR]
# by motherleaf_bread | 2017-04-30 11:53 | Comments(0)

いちごヨーグルト

🍓の季節は作りたくなるいちご酵母
ヨーグルトと合わせていちごヨーグルト酵母です

e0168662_17584340.jpg


捏ねてる時も、焼いてる時も
いちごの香りいーっぱい♡

香りを生かしたいので
元種を作らず、酵母エキスストレートで!

e0168662_17584450.jpg


パワフルです

いちごが酸っぱかったので、焼き上がり直前は
酸味が引き立つお味でした。
翌日は酸味も落ち着き、甘くしたサワークリームにいちごをトッピングして食べました

もうちょっと甘みがでるように
改良してみよっと

でもこれはこれで、
よい感じの酵母らしいクセが出てくれたので、
これこそ カワイイ香りの赤ワインと
ぴったりの予感!
酸味があるから、ピノとか
いちごつながりでガメイとか(^^)
地球屋さんにワイン買いにいかないと〜
(2月試飲会で大量?仕入れたのがもうなくなる(涙)






今年は桜をいっぱい見れました

大阪人でいながら行ったことのなかった
造幣局の通り抜け
e0168662_17584440.jpg



そして今日
お一人様でふらりと三輪さんにお参りに行ったら、思いがけずまだ枝垂れ桜が咲いていてくれました
e0168662_17584594.jpg

何度も来てるのに、桜は初めてで
凄く嬉しくなりました
ありがとう〜
[PR]
# by motherleaf_bread | 2017-04-20 17:39 | Comments(0)

桜 きれい!

e0168662_22475815.jpg


狭山池の桜のライトアップに行ってきました


e0168662_22475906.jpg

霧雨の中 黒をバックに見る桜は
昼間に見るのとまた違って、しっとり綺麗でした






1ヶ月前まで受験生だったのに、
生活の変化が慌ただしく、あれよあれよと
新学期








卒業式→入学式
ちょこっと🐭に会いに行ったり
e0168662_22480094.jpg



暖かくなって、酵母も目覚めて元気です!
何故か甘い系が食べたい今日この頃^_^





[PR]
# by motherleaf_bread | 2017-04-08 22:11 | Comments(0)

地球屋さん 「自然派ワインテイスティング会」お知らせ

2/11(土) 11時より 地球屋さんにて
自然派ワインテイスティング会 の開催です❗️

シニアワインソムリエの美典店長チョイスの
自然派ワイン20種類 がずらり並びますよ♪

当日、美典店長のご好意で
ワインに合う天然酵母ぱんを少し販売させていただきます。

*カンパーニュのクロックムッシュ
*冬野菜のフォカッチャ
*金剛山麓厚切りベーコンの里芋グラタンぱん
*黒豆、白花豆のクリームチーズぱん
*自家製いちぢくコンフィチュールぱん
*チョコナッツぱん
*ライ麦レーズンナッツぱん

など少しずつ置かせていただく予定です
皆様のお越しをお待ちしてますm(_ _)

e0168662_16291211.jpg

クロックムッシュ用のカンパーニュ焼き上がりましたよ〜〜






先日日曜に寒〜い京都に出掛けました
まず定期的に行きたくなる三十三間堂へ。
西側の塀沿いの学生時代の下宿の前を通って、
三富士あんで、あんこ缶を買い、
懐かしの梅香堂で朝ごはんに
「あずきとソフトクリームのホットケーキ」♡
e0168662_16335338.jpg

雨が沢山降ってとても寒い中、あったかい梅香堂でアツアツホットケーキで
すごく幸せ〜
e0168662_16335463.jpg

↑かわいいイラストのメニュー!

パンケーキじゃなくてホットケーキ
あっさり素朴でいいわぁ


朝ごはん第2弾は
四条大宮の「フルーツパーラーヤオイソ」
e0168662_16335444.jpg

フルーツサンド大好き💕
フルーツ主役だから、この生クリームはあっさりと主張し過ぎることなく品があります。
苺サンドのクリームはほのかに練乳の味がしました。


おなかいっぱい〜
空っぽの胃袋と交換できたら、まだまだ食べ歩きたいお店の候補はあったのに、お昼過ぎには京都を出たかったので、ここで胃袋アウト(°▽°)
河原町をブラブラお買い物して早めに帰宅。

三富士あんで
大福を作りましたよ
e0168662_16335582.jpg


今回は電車で京都でした。
市バスも学生時代に乗り慣れてるので任せて!
駐車場の心配なく、市バス乗り継ぎの京都散歩も思いの外よかったです。
[PR]
# by motherleaf_bread | 2017-02-08 15:36 | Comments(0)